Несколько причин, по которым с полей не убирают подсолнечник:

• Растения не успели созреть до осенних дождей. 1 В таком случае уборка нецелесообразна. 1
• Дожди и переувлажнение почвы. 14 Из-за этого техника не может пройти по полю, и уборка откладывается. 1
• Экономические факторы. 1 В некоторых случаях оставить подсолнечник на поле может быть дешевле, чем убрать. 1

Также подсолнечник оставляют на полях для естественной сушки семян. 3 Это позволяет снизить их влажность, упростить обмолот и сохранить максимум полезных веществ. 3

Время уборки подсолнечника зависит от сорта: раннеспелые сорта готовы к сбору уже в августе, а позднеспелые могут оставаться на полях до октября, а иногда и до первых снегов. 3