Ромашку собирают в начале цветения, потому что в этот период в соцветиях содержится максимальное количество целебных веществ. 2
Кроме того, при более позднем сборе образовавшиеся в нижних рядах трубчатых цветков плодики при сушке легко осыпаются, и в сырье бывает слишком много мелких частиц. 1