Несколько причин, почему рекомендуется разрезать крупные клубни картофеля перед посадкой:

• Пробуждение большего количества глазков. 13 При разрезании клубня просыпаются все глазки, находящиеся на его поверхности. 3 В то время как при посадке целой картофелины побеги развиваются только из верхних почек роста, а те, что расположены в средней и нижней её частях, остаются спящими и позднее отмирают. 3
• Создание посадочного материала подходящего размера. 1 Нередко клубни картофеля огромные, а семенного материала просто нет. 1 Если просто посадить в землю огромную картошку, пусть и с ростками, то можно лишить себя урожая. 1
• Увеличение урожайности. 1 Отрезанный кусочек клубня — это уже отдельное растение, которое практически не испытывает конкуренции и может направить все силы на развитие клубней. 1

В идеале крупную картошку нужно разрезать так, чтобы на 1 кусочке был 1 росток. 1