Река Салгир является ключевой для Симферополя, потому что она играет важную роль в хозяйственном и питьевом обеспечении города. 13

Салгир включён в Салгирскую оросительную систему, которая снабжает питьевой водой Симферополь, а также обеспечивает водой нужды Симферопольской ТЭЦ и аграрных предприятий Симферопольского и Красногвардейского районов Крыма. 34

Кроме того, река Салгир является одним из основных водоприёмников очищенных сточных вод, помимо Чёрного и Азовского морей. 1 Восстановленный сток реки в степной части повторно используется для орошения. 1

Также Салгир имеет рекреационное значение: на берегах реки много парков и набережных, что делает её излюбленным местом прогулок местных жителей и гостей города. 35