Река Бельбек считается одной из самых полноводных рек Крыма по нескольким причинам:

• Место образования: река образуется на Главной гряде Крымских гор, недалеко от сёл Многоречье и Счастливое, путём слияния двух рек — Биюк-Узенбаш и Манаготра. 3
• Притоки: Бельбек принимает в себя несколько притоков, из которых самыми значимыми считаются Коккозка и Ураус-Дереси. 3
• Пополнение за счёт паводков: в основном река пополняется за счёт паводков, до 80% годового стока приходится на небольшой весенний период. 3
• Отсутствие пересыхания: в отличие от других рек Крыма, чьи истоки находятся в горах, Бельбек никогда не пересыхает, воды в нём достаточно даже в разгар лета. 4

Среднегодовой расход воды в реке — 2,75 м³/с, площадь бассейна — 505 км². 3