Почему редиска становится горькой при чрезмерной затененности?

Редиска становится горькой из-за недостатка освещения, в том числе из-за чрезмерной затенённости. dzen.ru ferma.expert

При малом освещении редис хуже развивается, плоды остаются мелкими и приобретают горький вкус. dzen.ru Для посадки редиса лучше выбирать солнечное место или минимально затенённое. dzen.ru

При этом переизбыток света тоже вредит корнеплодам: если редис находится под прямым действием солнца более 8 часов, он становится жёстким и горьким. www.novochag.ru