Возможно, рассада томатов лучше выдерживает низкие температуры, чем рассада перцев, из-за различий в оптимальных температурных режимах для этих культур:

• Томаты: оптимальная температура для роста рассады — 20–22 °C днём и 16–18 °C ночью. 2 Критическая температура для рассады томатов — минимум +8–10 °C. 5 При длительном охлаждении ниже +12 °C рост останавливается, листья синеют. 5
• Перцы: оптимальная температура для роста рассады — 22–25 °C днём и 18–20 °C ночью. 2 Перцы погибают уже при +5 °C. 5 Оптимальная ночная температура для них — не ниже +14 °C. 5

Таким образом, томаты более устойчивы к низким температурам, чем перцы.