Почему раннеспелый картофель лучше копать через 45-60 дней после всходов?

Раннеспелый картофель лучше копать через 45–60 дней после всходов, потому что в этот период клубни уже наливаются. regions.ru Кусты отцветают, а листья становятся сочными и зелёными — значит, клубни уже достигают приемлемого размера. regions.ru

Благодаря быстрому созреванию ранние сорта успевают отдать урожай до разгула фитофтороза, что актуально для средней полосы, Подмосковья и Северо-Запада. www.vhoz.ru Однако из-за низкого содержания сухого вещества в клубнях ранняя картошка не хранится слишком долго. www.vhoz.ru

Также в этот период картофелины размером с яйцо (3–5 см) уже можно выкапывать на еду. regions.ru Для зимних запасов копать пока рано — такая картошка созреет только к августу, когда ботва начнёт желтеть и полегать. regions.ru