Пшеничная промышленность сосредоточена преимущественно в умеренном климатическом поясе, потому что пшеница — теплолюбивая культура, для её выращивания необходимо достаточное количество тепла и плодородие почв. 13
На части российской территории, находящейся в умеренном поясе, тепла вполне хватает для вызревания пшеницы и других сельскохозяйственных культур. 2