Почему проращивание картофеля в погребе приводит к появлению длинных ростков?

Появление длинных ростков у картофеля при хранении в погребе может быть связано с несколькими факторами:

• Неправильные условия хранения. stroy-podskazka.ru Чтобы клубни не прорастали, их нужно хранить в прохладном подвале или погребе с температурой воздуха 3–4 °С и хорошей вентиляцией. stroy-podskazka.ru
• Тёплая зима. stroy-podskazka.ru Если погода тёплая, температура внутри помещения быстро повышается. stroy-podskazka.ru Из-за этого на поверхности картофеля начинают проклевываться ростки, которые очень быстро вытягиваются. stroy-podskazka.ru
• Хранение картофеля в светлом помещении. stroy-podskazka.ru В таких условиях ростки даже при нормальной температуре начинают вытягиваться и истончаться. stroy-podskazka.ru
• Неправильное соседство. stroy-podskazka.ru Соседство с чесноком и луком способствует ускоренному росту молодых побегов. stroy-podskazka.ru

Также для появления длинных ростков нужна постоянная температура 10–12 °С в течение длительного времени (3–4 месяца) и темнота. antonovsad.ru При этом не каждый сорт способен давать длинные ростки. antonovsad.ru