Почему производство сиропа агавы экологически невыгодно?

Некоторые аргументы, почему производство сиропа агавы может быть экологически невыгодно:

• Сложный производственный процесс. www.yahoo.com Для получения сиропа агавы сердцевину растения измельчают, перегоняют, фильтруют, гидролизуют, снова фильтруют и выпаривают в вакууме, чтобы удалить как можно больше воды и получить конечный продукт. www.yahoo.com На этот процесс затрачивается много энергии, что может наносить ущерб окружающей среде. www.yahoo.com
• Методы выращивания и сбора агавы. www.yahoo.com Растущий спрос на агаву привёл к тому, что производство сконцентрировалось на крупных плантациях, где используются монокультурные методы выращивания, а также большое количество химических пестицидов и гербицидов. www.yahoo.com Кроме того, фермеры собирают урожай агавы до того, как она полностью созреет, из-за чего приходится выращивать и уничтожать больше растений, чтобы получить такое же количество готовой продукции. www.yahoo.com

Однако есть и противоположное мнение: согласно исследованию Калифорнийского университета, сироп агавы более безвреден для окружающей среды, чем сахар из сахарного тростника или кукурузы. test-vergleiche.com В частности, при выращивании и производстве сиропа агавы используется меньше воды и выделяется меньше парниковых газов. test-vergleiche.com