Почему производство сахара из сахарной свеклы распространено в умеренных широтах?

Производство сахара из сахарной свёклы распространено в умеренных широтах, потому что свёкла менее требовательна к условиям климата, в отличие от сахарного тростника. dzen.ru

Сахарную свёклу выращивают в умеренных районах Европы, Северной Америки и северной Азии. www.britannica.com При этом для возделывания культуры важно соблюдать комплекс агротехнических мероприятий с учётом климатических условий конкретного сезона и региона. cyberleninka.ru

Кроме того, экономически нецелесообразно перевозить большое количество сырья для производства меньшего количества готовой продукции: на 1 тонну сахара затрачивается 7 тонн сахарной свёклы. travelask.ru