Почему производство белка из насекомых экологически выгоднее, чем традиционное животноводство?

Производство белка из насекомых экологически выгоднее традиционного животноводства по нескольким причинам:

• Меньшие потребности в ресурсах. sdexpert.ru Для производства одного килограмма белка из насекомых требуется значительно меньше воды и корма, чем для аналогичного количества белка, полученного от млекопитающих. sdexpert.ru
• Снижение углеродного следа. lenta.ru www.gea.com При производстве насекомых, например сверчков, выбрасывается на 98% меньше парниковых газов, чем в традиционном животноводстве. lenta.ru
• Переработка органических отходов. www.kommersant.ru vc.ru Насекомые способны перерабатывать широкий спектр органических отходов, включая остатки пищевой промышленности, овощей и фруктов, зерновых культур, животноводства. vc.ru
• Возможность построения устойчивой экономики замкнутого типа. www.gea.com Можно использовать вторичные потоки из производства продуктов питания для получения кормов для разведения насекомых. www.gea.com

Таким образом, использование насекомых как источника белка более устойчиво с точки зрения охраны окружающей среды и снижения углеродного следа аграрной отрасли. sdexpert.ru