Затвердевание цемента в мешке происходит из-за способности материала к поглощению влаги из окружающей среды. 1 В результате этого процесса меняется химическая структура цемента, и он превращается в прочный монолит, непригодный к использованию. 1

Процесс затвердевания цемента называется гидратацией. 24 Он происходит в несколько стадий: 35

1. Взаимодействие с водой. 5 Частички цемента соединяются с водой, и образуется тестообразная масса. 5
2. Схватывание. 35 Из раствора, насыщенного гидроксидом кальция, последний выделяется в аморфном состоянии и обволакивает цементные зёрна, превращая их в связную форму. 5
3. Кристаллизация или твердение. 35 Частички гидрооксида кальция укрупняются, превращаясь в игольчатые кристаллы, которые уплотняют массу силиката кальция. 35

Скорость затвердевания цемента зависит от температуры окружающей среды, состава вяжущего и тонкости помола. 24