Почему пробковый сбор не получил широкого распространения в России?

Пробковый сбор не получил широкого распространения в России по нескольким причинам:

• Невыгодность для ресторанов. www.dp.ru 78.ru Заведениям выгоднее зарабатывать на своём алкоголе, чем на сборе платы за напитки, принесённые гостями. www.dp.ru 78.ru
• Отсутствие чёткого регулирования. so-svoim.ru В российском законодательстве нет понятия «пробковый сбор». alcofan.com www.aboutwine.online Заведения сами определяют, вводить ли такую услугу и как её оказывать. so-svoim.ru www.aboutwine.online
• Восприятие клиентов. alcofan.com Некоторые посетители считают, что рестораны таким образом наживаются на них, заставляя оплачивать несуществующий сервис. alcofan.com
• Традиция посещения ресторанов со своим алкоголем. alcofan.com В России не принято ходить в ресторан со своим алкоголем, и пробковый сбор обычно взимают при проведении корпоративов, банкетов или свадебных торжеств. alcofan.com

Однако с 10 января 2021 года в России действуют обновлённые правила оказания услуг общественного питания, по которым рестораны вправе вводить любой дополнительный сервис, их обязанность — лишь проинформировать потребителей о составе и стоимости услуги. alcofan.com