Почему при транспортировке происходит усушка и утруска?

Усушка и утруска относятся к естественной убыли — уменьшению массы товара при сохранении его качества. www.audit-it.ru ural-audit.ru

Усушка возникает из-за изменения уровня влажности. glsystem.net Например, при перевозке сахара уменьшение веса может произойти из-за усушки. ural-audit.ru

Утруска происходит из-за уплотнения объёма в результате перевозки. glsystem.net В случае с сахаром утруска может возникнуть из-за оседания сахарной пыли. ural-audit.ru

Нормы естественной убыли при перевозках зависят от вида ценностей и транспорта, расстояния перевозки, времени года и других факторов. investfuture.ru