При резком похолодании огурцы прекращают расти из-за нарушения обмена веществ и структуры протопластов. 1

В результате похолодания происходит следующее:

• снижается проницаемость клеточных мембран; 1
• возрастает вязкость протоплазмы; 1
• разрушается хлорофилл; 1
• нарушается энергетический баланс клеток и транспорт воды от корней к листьям. 1

Всё это приводит к разрушению растительного организма как единого целого и снижению его жизнеспособности. 1

Степень отрицательного воздействия низких положительных температур на огурцы зависит от многих факторов, в том числе от скорости снижения и последующего повышения температуры, условий выращивания и выбранного гибрида. 1

Чтобы предотвратить негативные последствия похолодания, рекомендуется укрывать огурцы при прогнозе похолодания. 2