Процесс схватывания гипса замедляется при повышении температуры из-за изменения скорости химических реакций, которые происходят при замешивании гипса с водой. 23
Повышение температуры смеси до 30–37 °С, наоборот, ускоряет схватывание гипса. 14 Увеличение температуры от 37 до 50 °С практически не влияет на скорость схватывания, а при температуре выше 50 °С она начинает падать. 14 После 100 °С процесс схватывания полностью прекращается. 14