Позднеспелые сорта укропа дают больше зелени, потому что имеют более длительный период, когда можно срезать зелень. 2 От посева до стеблевания у таких сортов проходит почти два месяца, но за этот период формируется густая розетка с более чем десятком листьев. 2

Кроме того, позднеспелые сорта укропа выгоняют стрелки с зонтиками позже, после хорошего нарастания зелёных листьев, которые и служат урожаем. 1 С такого куста можно срывать зелень всё лето, постепенно выщипывая сначала от корня, затем ярусов, заканчивая побегами. 1

Также позднеспелые сорта более требовательны к питательности почвы, что необходимо для формирования куста с большим количеством зелёной массы. 1