После картофеля важно сажать растения с фитонцидами, например лук и чеснок, из-за их способности обеззараживать грядки. 12

Фитонциды — это летучие биологически активные вещества, которые подавляют развитие болезнетворных бактерий, вирусов и грибов. 3 Благодаря им на грядках не остаётся болезнетворных микроорганизмов, а также отпугиваются насекомые-вредители. 1

Таким образом, посадка растений с фитонцидами после картофеля помогает оздоравливать почву и снижать риск распространения болезней. 2