Почему подсолнечник нужно убирать до первых заморозков?

Подсолнечник убирают до первых заморозков, потому что мороз выгоняет из семян лишнюю влагу, которая может привести к порче подсолнечника при хранении. otvet.mail.ru

Если убрать подсолнечник раньше, то придётся дополнительно его сушить. otvet.mail.ru

Критериями начала уборки подсолнечника служат полная зрелость семян с влажностью 12–14% и внешние признаки спелости — изменение окраски корзинок на жёлто-бурый или бурый цвет и подсыхание части растения. vrn-agro.ru