Подснежники рано зацветают в весеннем лесу благодаря тому, что все органы будущего побега, включая цветок, уже сформированы предыдущим летом. 3 Как только наступает пригодная для роста температура воздуха, побег трогается в рост и выносит на поверхность цветок, часто ещё до полного развития листьев. 3

Это происходит за счёт запасных питательных веществ, которые закладываются в луковице или корневище таких растений. 3 Укореняются они осенью, а весной, как только в почве появляется свободная влага в результате её оттаивания, корни при минимальных температурах начинают функционировать, доставляя воду в луковицу. 3 В ней происходят биохимические процессы, в результате которых заложенные в ней питательные вещества из нерастворимого состояния переходят в растворимое. 3

Также подснежники способны противостоять низким температурам: в клетках этих растений содержатся вещества, препятствующие образованию кристаллов льда при замерзании. 1