Петрушку сажают весной, а не осенью по нескольким причинам:

• Возможность получить ранний урожай. 4 При весенней посадке можно снять зелень два-три раза за сезон. 4
• Отсутствие риска вымерзания. 24 В условиях более прохладного климата осенняя посадка не рекомендуется из-за риска вымерзания семян. 2
• Прогрев почвы. 45 Весной земля начинает прогреваться, проходят сильные морозы. 45

При этом осенняя посадка петрушки возможна, особенно в южных регионах, где зимы мягкие и позволяют семенам перезимовывать в грунте. 2

Оптимальное время посадки петрушки весной зависит от региона: в южных районах — конец марта, в средней полосе — середина апреля, на севере — начало мая. 1