Почему пескетарианство считается более щадящим для окружающей среды, чем традиционное животноводство?

Пескетарианство считается более щадящим для окружающей среды, чем традиционное животноводство, из-за более низкого углеродного следа производства рыбы и морепродуктов по сравнению с производством любого типа мяса. 3

По данным ООН, животноводство ответственно за 15% всех антропогенных выбросов углерода. 3 Напротив, анализ, проведённый в 2014 году, показал, что пескетарианская диета обеспечивает сокращение выбросов на 45% по сравнению с всеядной диетой. 2

Кроме того, пескетарианство может сократить пищевые отходы, так как рыба и моллюски вносят меньший вклад в пищевые отходы на первичном, розничном и потребительском уровнях, чем красное мясо и птица. 2