Переработка рыбных отходов становится актуальной темой в судоходстве по нескольким причинам:

• Экологические требования. 2 Утилизация отходов переработки рыбы обходится дорого: это технологические и транспортные затраты, официальные штрафы и другие издержки. 2 Переработка отходов позволяет получать востребованный товарный продукт, что делает утилизацию доходной. 2
• Возможность дополнительно загрузить предприятия. 2 Добыча невостребованных рынком видов рыб и переработка их на муку и жир — способ дополнительно загрузить предприятия. 2
• Сохранение ценных продуктов. 3 Доставка рыбных отходов и субпродуктов ограничена из-за короткого срока годности, что приводит к необходимости утилизировать часть продукции, включая ценные элементы, такие как печень трески. 3
• Повышение рентабельности. 5 Переработка отходов позволяет снижать количество отходов практически до нуля, при этом повышая рентабельность каждого рейса. 5