Перец на Урале лучше всего выращивать в защищённом грунте, потому что климатические условия региона не подходят для теплолюбивой культуры. 3 Для Урала характерны холодная зима, короткое тёплое лето и изменчивая погода. 5

В теплице можно создать более комфортные условия для выращивания перца: обеспечить оптимальный температурный режим (не ниже +24 и +20 днём и ночью соответственно) и продлить световой день, если это необходимо (например, с помощью специальных ламп). 14

Также в теплице можно использовать специальные холодостойкие сорта перца, которые успевают отдать урожай за короткое лето. 3

Кроме того, в защищённом грунте легче защитить рассаду от неожиданного снижения температуры, для этого нужно держать наготове укрывной материал. 4