Некоторые причины, по которым листья перца могут менять цвет с зелёного на фиолетовый:

• Недостаток фосфора. 14 Этот элемент необходим для нормального роста и развития растений. 1 Сначала фиолетовыми становятся нижние листья, основная жилка при этом остаётся зелёной. 4
• Слишком низкие температуры. 15 Пониженные температурные значения (в пределах +5…+14 градусов) препятствуют усвоению фосфора. 5
• Несоблюдение севооборота. 24 Если перец высадить после других паслёновых культур, например томатов или баклажанов, то в почве может не хватать фосфора. 2
• Неподходящий грунт. 5 Рассада может изменить окраску, если её посадить в грунт, который очень беден макроэлементами и не подходит для выращивания перцев. 2
• Нарушение режима полива. 35
• Слабое освещение. 35 Растения должны получать минимум 12–14 часов светового дня. 3 При недостатке естественного освещения используют фитолампы. 3
• Избыток азота в почве. 3
• Неправильная кислотность грунта. 3 Идеальный pH для перцев находится в диапазоне 6,0–6,8. 3

Важно понимать, что небольшой фиолетовый оттенок молодых листьев может быть естественным явлением для некоторых сортов перцев. 3 Особенно это характерно для ранних стадий развития растения, когда происходит активное формирование корневой системы. 3