Пекинская капуста уходит в цвет при повышенной температуре, потому что это растение короткого светового дня, которое требует умеренных положительных температур. 4

Оптимальная температура для выращивания пекинской капусты — 15–20 °С. 3 При длительной температуре ниже 13 °С высока вероятность того, что капуста уйдёт в стрелку. 3 Также это может произойти и при температуре выше 25 °С. 3

Чтобы избежать цветения, днём капусту полезно притенять, создавая лёгкую полутень — рассеянный свет позволяет снизить температуру. 3