Почему палисадник называют французским элементом садово-паркового искусства?

Возможно, имелся в виду французский стиль ландшафтного дизайна, а не палисадник. Садово-парковые ансамбли в этом стиле получили своё название от Франции, так как культура устройства регулярных парков достигла своего пика в эпоху господства архитектурного стиля барокко во Франции (XVII–XVIII вв.). spravochnick.ru

Некоторые особенности французского стиля:

• Регулярность. innstroy.ru В дизайне преобладают точные и выверенные линии, геометрические фигуры, искусственные образования. innstroy.ru
• Симметричность. innstroy.ru Все элементы композиции должны быть строго симметричны единому центру — дорожки, клумбы, деревья, кустарники, водоёмы, террасы, статуи и прочие архитектурные элементы. innstroy.ru
• Центробежность. innstroy.ru Дом, коттедж или особняк являются главным элементом садово-паркового ансамбля — к нему сходятся дорожки, от него рассчитывается ось симметрии. innstroy.ru
• Искусственность. innstroy.ru Все формы и объекты на территории подчёркивают рукотворность и декоративность, изменение форм и размеров в угоду человеку. innstroy.ru