Озимый чеснок устойчив к весенним заморозкам, потому что он отличается морозоустойчивостью. 5 Озимые виды чеснока легко выдерживают морозы до 20–25 градусов, но при условии, что посаженные на грядку зубчики успели пустить до этого корни. 1

Также проростки луковичных умеют переносить морозы: они вырабатывают кринопротекторы, чтобы клеточный сок не замерзал, и салициловую кислоту, которая разогревает клетку. 4

Однако в регионах с суровым климатом выносливость этой культуры слабеет, поэтому перед наступлением устойчивых холодов грядку с высаженными по осени зубками рекомендуется утеплять. 5

Если есть опасения по поводу сильных заморозков, можно прикрыть всходы соломой. 2