Озеро Эльтон считается крупнейшим минеральным озером Европы, потому что оно большое по площади — 152 кв. км, и одно из самых минерализованных в мире. 15

Минерализация озера колеблется в пределах 200–500 грамм на литр и зависит от времени года. 3 Весной объём Эльтона увеличивается, летом и зимой уменьшается, превращаясь в солевой раствор — рапу. 3

На дне озера находятся залежи солей (в основном NaCl, KCl), а под ними — слой минеральной сероводородной грязи, что придаёт водоёму известность. 15