Озеро Эбейты считается самым большим солёным озером в Омской области из-за своих размеров: длина водоёма достигает 13 километров, ширина — около 12 км, а площадь варьируется от 90 до 113 квадратных километров. 2

Кроме того, вода в озере настолько солёная, что её минерализация превышает 300 граммов на литр, что сопоставимо с Мёртвым морем. 2 Солёность воды составляет 250–350 промилле, что в сотни раз выше уровня солёности Чёрного моря. 1

Также на дне озера лежат ценные лечебные грязи, которые используют для лечения болезней опорно-двигательного аппарата. 2

Таким образом, Эбейты сочетает в себе большие размеры и высокую солёность воды, что делает его крупнейшим солёным озером в регионе.