Озера Эльтон и Баскунчак считаются соледобывающими месторождениями, потому что в них есть значительные запасы соли, которые позволяют вести добычу. 13

Озеро Эльтон содержит много соли (200–500 г/л), на дне водоёма лежит примерно метровый слой солей, а под ним расположены грязи, богатые сероводородом. 2 Соль из Эльтона добывали с середины XVII и до конца XIX века. 1

Озеро Баскунчак является крупнейшим месторождением самосадочной соли. 1 В нём, в отличие от большинства других месторождений, запасы соли способны с годами восстанавливаться за счёт естественного приноса солей питающими озеро источниками. 1 Мощность поверхностной залежи соли на Баскунчаке достигает 10–18 м в центре и 1–4 м у берегов. 1 В недрах земли на месте озера обнаружены залежи каменной соли, уходящие на глубину до 10 км. 1

Кроме того, Баскунчак расположен непосредственно на соляной горе, основание которой лежит глубоко в недрах Земли, что увеличивает количество соли в озере. 2