Овсяный корень (козлобородник) не получил широкого распространения в России, вероятно, по нескольким причинам:
- Сложность в чистке. www.gazeta.ru При чистке корнеплод выделяет липкий желтоватый сок, из-за чего может быть сложно очистить его. www.gazeta.ru
- Трудности с выращиванием. www.gazeta.ru Даже в фермерских масштабах овсяный корень трудно выращивать, так как он всходит только очень свежими семенами. www.gazeta.ru
- Плохая реакция на внесение свежего навоза. aif.ru spbvedomosti.ru Корнеплод плохо реагирует на внесение свежего навоза: он получается грубым и жёстким. aif.ru
При этом овсяный корень — несложная культура, холодоустойчивая, переносит недостаток влаги, но очень отзывчива на поливы. aif.ru