Овощи и семена часто выращивают на грядках по нескольким причинам:

• Улучшение прогрева и проветривания почвы. 1 Гряды необходимы на сырых участках с близким залеганием грунтовых вод и на глинистых почвах, где весной застаивается вода, а летом и осенью во время сильных дождей почва переувлажняется. 1
• Получение раннего урожая. 12 Весной гряды быстрее освобождаются от снега и прогреваются, поэтому растения на них начинают вегетировать раньше. 1
• Равномерное освещение растений. 1 На склонах грядки, расположенной с севера на юг, растения равномерно освещаются солнцем. 1
• Запас питательных веществ. 1 В составляющих грядку растительных отходах есть большой запас питательных веществ, которые постепенно освобождаются при перегнивании и переходят в доступную для растений форму. 1
• Меньше сорняков. 2 Слои мульчи и компоста подавляют рост сорных трав, а высокие борта мешают им проникать извне. 2