Органическое земледелие считается более безопасным для почвы, чем традиционное, по нескольким причинам:

• Сохранение биоразнообразия. 1 Органическое земледелие способствует сохранению полезных организмов в почве, что положительно влияет на её структуру и плодородие. 13
• Повышение содержания гумуса. 1 В органических почвах оно на 16% выше, чем в традиционных. 1
• Меньшее использование азотных удобрений. 1 Если азотные удобрения присутствуют в избытке в почве, они преобразуются микроорганизмами в закись азота, которая оказывает сильное воздействие на климат. 1 Таким образом, органические почвы производят значительно меньше выбросов на единицу площади. 1
• Улучшение структуры почвы. 1 Здоровая структура помогает сохранять воду и сокращать потери почвы из-за эрозии. 1