Органический навоз нельзя использовать под свёклу и морковь, потому что эти корнеплоды чувствительны к избытку аммиака. 4

Некоторые последствия применения свежего навоза для этих культур:

• Морковь. 1 Корнеплоды с множеством боковых отростков, горький привкус, повышенный риск заболевания вилтом (увядание ботвы при здоровом на вид корнеплоде), деформированные формы. 1
• Свёкла. 1 Корнеплоды становятся рыхлыми и водянистыми, часто образуются кольца светлого цвета, снижается товарность, нарушается накопление сахаров, свёкла теряет сладость, повышается риск развития церкоспороза и других грибковых заболеваний. 1

Чтобы избежать негативных последствий, для подкормки корнеплодов используют хорошо перепревший или гранулированный навоз и вносят его только осенью или ранней весной. 4