Почему опята считаются санитарами леса?

Опята считаются санитарами леса, потому что они разлагают мёртвое органическое вещество — упавшие деревья и ветви, высохшую траву и т. д.. dagpravda.ru

В процессе разложения грибы преобразуют мёртвые вещества до углекислого газа, воды и минеральных соединений, которыми вновь могут питаться зелёные растения. dagpravda.ru Тем самым поддерживается круговорот веществ и энергии в природе. dagpravda.ru

Опята, в частности, поселяются на старой трухлявой древесине и перерабатывают её, очищая лес. m.ok.ru