Огурцы считаются наиболее распространённой овощной культурой в садоводстве по нескольким причинам:

• Широкое распространение в мире. 5 Огурец возделывают почти во всех странах мира, наибольшие площади — в Китае, Японии, России, США. 3 Северная граница выращивания огурца в открытом грунте достигает средней части Швеции и Норвегии, южных районов Канады. 5
• Возможность выращивания в разных условиях. 4 Огурцы можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. 4
• Удобство ухода. 4 Высокий урожай зеленцов можно получить и при непосредственном посеве семян, и при посадке предварительно выращенной рассады. 4 Уход за огурцами также не составит большого труда. 4
• Разнообразие способов употребления. 13 Огурцы используют в свежем, солёном и маринованном виде, для консервации. 3