Ледяные цветы и кристаллические структуры на деревьях зимой образуются из-за температурного различия между холодным воздухом и тёплой водой. 1 Когда температура воздуха ниже точки замерзания, а температура воды выше этой точки, пары воды, проникнувшие в морозный воздух, превращаются в ледяные кристаллы. 1

На деревьях могут образовываться и «ледяные волосы». 2 Это происходит в процессе «разделения льда». 2 Когда вода, находящаяся на поверхности ветки, сталкивается с холодным воздухом, жидкость превращается в тонкую плёнку льда. 2 Затем она сжимается благодаря порам древесины и замерзает слоями. 2

Ледяные цветы на растениях образуются, когда тонкие слои льда выдавливаются из растений на длинных стеблях осенью или в начале зимы. 5 Это происходит из-за морозных погодных условий, когда земля ещё не промерзла. 5 Сок в стебле растения расширяется, в результате чего по всей длине стебля образуются длинные тонкие трещины. 5 Затем вода вытягивается через эти трещины капиллярным путём и замерзает при контакте с воздухом. 5