Почему обработка семян в кипятке может быть опасной для их всхожести и здоровья растений?

Обработка семян кипятком может быть опасна для всхожести и здоровья растений по нескольким причинам:

• Свертывание белка. 3 При высоких температурах белок в семенах сворачивается, из-за чего они могут потерять всхожесть. 3
• Повреждение семян. 34 У некоторых семян покровы толстые, и им кипяток кратковременно не страшен, а для других — это мгновенная гибель. 3
• Выявление бракованных семян. 4 Если не обнаружить повреждённые семена и посеять их, то они либо загниют, либо дадут слабые всходы, которые будут отставать в развитии. 4

Обработка семян кипятком не имеет научного обоснования. 3 Перед проведением такой процедуры рекомендуется проконсультироваться с экспертом.