Выдерживать определённое расстояние между вытяжкой и кухонной плитой необходимо для эффективной и безопасной работы вытяжной системы. 24

Чем ближе вытяжка к плите, тем выше скорость воздушного потока и, соответственно, эффективность удаления загрязнённого воздуха. 2 Однако слишком низкое расположение чревато перегревом прибора и снижением комфорта во время готовки. 2

Если установить вытяжку слишком высоко, ей будет сложнее «поймать» восходящие потоки воздуха. 2 В результате даже на максимальной мощности прибор не будет справляться с очисткой, а кухня наполнится запахами и испарениями. 2

Слишком низкое расположение вытяжки над газовой плитой может быть небезопасно — из-за перегрева иногда начинают тлеть, а то и загораться жировые и прочие скопившиеся отложения. 3

Согласно нормативам безопасности, установленным в России, дистанция между вытяжкой и варочной панелью зависит от типа плиты: для электроплит это расстояние от 60 до 80 см, для газовых — от 65 до 85 см. 1