Вырывать свекольную ботву вместе с корнеплодом нельзя, потому что это может повредить корнеплод. dzen.ru azbyka.ru
При выкапывании свёклы нужно использовать острую лопату или вилы, а не тянуть корнеплод за ботву. azbyka.ru
Кроме того, обрывание ботвы сразу после выкапывания может сократить срок хранения корнеплодов по нескольким причинам: ogorodnik.ru
- Потеря питательных веществ. ogorodnik.ru После выкапывания корнеплоды в течение нескольких часов перекачивают питательные вещества из ботвы в сам овощ. ogorodnik.ru Если сразу оборвать листья, этот процесс прервётся, и корнеплод недополучит ценные элементы. ogorodnik.ru
- Риск проникновения инфекций. ogorodnik.ru Свежий срез на месте оторванной ботвы — открытые ворота для бактерий и грибков. ogorodnik.ru Когда ботва остаётся на некоторое время, место будущего среза подсыхает и становится менее уязвимым. ogorodnik.ru
- Быстрое увядание. ogorodnik.ru Ботва помогает корнеплодам постепенно адаптироваться к новым условиям после извлечения из земли. ogorodnik.ru Резкое удаление листьев вызывает стресс и ускоряет потерю влаги. ogorodnik.ru