Вытяжные зонты нельзя устанавливать на минимальной высоте, потому что неправильная установка может привести к негативным последствиям: 5

• Увеличится риск возгорания или расплавления электрооборудования. 5
• На фильтре грубой очистки осевшие жировые накопления могут воспламениться или начать таять от высокой температуры и стекать в приготавливаемую пищу. 5
• Заплывший жиром сетчатый фильтр закроет рабочую поверхность, что создаст неудобства для приготовления пищи, особенно высокому человеку. 5

Для каждой модели вытяжного зонта производитель указывает рекомендуемую высоту установки в инструкции. 5 Эти параметры основаны на проведённых расчётах и учитывают размер корпуса и мощность вентилятора. 5

Обычно вытяжные зонты устанавливают на высоте 65–85 см над уровнем рабочей поверхности, что примерно соответствует высоте 1,5–2 м над уровнем пола. 1