При сборе грибов нельзя уничтожать грибницу, потому что она поглощает из почвы воду и минеральные вещества, а из растений — органические, то есть осуществляет питание грибов. 1
Кроме того, грибница — это основное тело гриба, на ней вырастают его плоды, споры и всё остальное. 12