Ботву чеснока нельзя удалять сразу после уборки по нескольким причинам:
- Отток питательных веществ. 13 После уборки питательные вещества из стеблей начинают переходить в луковицу. 1 Если ботву удалить сразу, этот процесс прекратится, и луковица не дозреет и не наберёт вес. 1
- Проникновение патогенных микроорганизмов. 1 Через зелёные сочные стебли в луковицу могут проникнуть патогенные микроорганизмы, что плохо скажется на лежкости. 1
- Влияние на состояние чешуек и зубчиков. 4 Ранняя обрезка скажется на состоянии чешуек и зубчиков, а также продлит срок сушки. 4
Ботву чеснока рекомендуется обрезать только после того, как он полностью просушится. 2