Спешить с открытием винограда после зимы нельзя, потому что растение очень чувствительно к заморозкам. 2

Если случатся возвратные заморозки (например, -1–3 °С), то раскрывшиеся почки могут вымерзнуть, и тогда есть риск остаться без плодоносящей лозы. 1 Куст позже восстановится, но рассчитывать на достойный урожай можно будет только на следующий год. 1

Кроме того, раннее открытие не приведёт к ускоренному созреванию. 1

Снимать укрытие с виноградных кустов следует только тогда, когда пройдут весенние возвратные ночные заморозки и установится стабильно тёплая погода (выше +10…+15 °С днём и не ниже +5 °С ночью). 1