Почему нельзя спешить с открытием винограда после зимы?

Спешить с открытием винограда после зимы нельзя, потому что растение очень чувствительно к заморозкам. sites.google.com

Если случатся возвратные заморозки (например, -1–3 °С), то раскрывшиеся почки могут вымерзнуть, и тогда есть риск остаться без плодоносящей лозы. vk.com Куст позже восстановится, но рассчитывать на достойный урожай можно будет только на следующий год. vk.com

Кроме того, раннее открытие не приведёт к ускоренному созреванию. vk.com

Снимать укрытие с виноградных кустов следует только тогда, когда пройдут весенние возвратные ночные заморозки и установится стабильно тёплая погода (выше +10…+15 °С днём и не ниже +5 °С ночью). vk.com