Грибы не рекомендуется собирать вблизи промышленных предприятий, потому что они впитывают из окружающей среды всё, включая токсины и вредные выхлопы. 2

В таких местах в атмосфере накапливается избыточное содержание аммиака, соединений серы, азота и свинца. 1 С осадками в грибы попадают соли тяжёлых металлов и радиоактивные вещества, зачастую их содержание сильно превышает допустимую норму. 1

По словам врача-терапевта, паразитолога Эдуарда Бартули, даже съедобные грибы, собранные в месте с большим количеством токсинов и вредных веществ, могут вызвать пищевое отравление. 3

По рекомендации главного врача «Инвитро-Урал» Надежды Подкорытовой, грибы лучше собирать минимум в 500 метрах от дороги и не менее двух-трёх километров от промышленных предприятий. 4