Штукатурить фасад в мороз без специальных добавок нельзя, потому что вода в составе смеси застывает быстрее самого состава. 13 Образовывающиеся кристаллы разрывают ещё не успевшие окрепнуть связи между частицами, тем самым расширяя состав и разрывая его изнутри. 1

Пока стоят крепкие морозы, образовавшийся ледяной каркас способен удержать штукатурную смесь, однако с приходом даже небольшой оттепели лёд растает, и весь слой штукатурки сползёт, выкрошится, отслоится. 1

Противоморозные добавки помогают штукатурке затвердеть до замерзания, в результате происходит накопление прочности раствора при отрицательных температурах воздуха. 4

Также без химических добавок стена может «поплыть»: поверхность деформируется, сползает под своим весом. 2