Почему нельзя сажать переросшую рассаду капусты на Урале?

Переросшую рассаду капусты не рекомендуют высаживать на Урале, потому что она не сформирует хорошие кочаны. vk.com Кроме того, переросшие экземпляры долго приживаются и зачастую не способны восстановиться полностью. www.vhoz.ru

Также вытянувшийся саженец клонится к земле и может сломаться от ветра. www.vhoz.ru

Оптимально, чтобы на момент пересадки рассада имела 7–8 настоящих листочков. vk.com